- Hazırlık Zamanı: 15 Dakika
- Pişirme Süresi: 40 Dakika
Patates Salatası
Bu tarif annemin yaptığı patates salatasının tarifi. Haşlanmış yumurta, mayonez, tatlı kornişon turşu ve hardal. Mmmm!!! İnanın denemeye değer!
Ben haşlanmış yumurtayı patatesin yanına çok yakıştırıyorum. Haşlandıktan sonra yumurtaları doğramadım, çatalla ezerek onları ufalttım.
Hardal olarak bir gece önceden yaptığım sarı hardalı kullandım. Daha keskin bir lezzet verdi. Ve mayonez, patatesin vazgeçilmezi.
Bütün bunların tamamlayıcı lezzeti ise tatlı kornişon turşu.
Bu patates salatası tarifine ekleyebileceğiniz diğer ilave ise rendelediğimiz soğanın suyudur.
Yumurtaları soğuk suyla kaplı bir tencereye yerleştirdim ve su kaynamaya başladığında, ocağın ayarını düşürüp 10 dakika pişirdim. Soğuyunca kabuklarını soyup çatalla ezdim.
Patatesleri de soğuk suyla kaplı bir tencereye yerleştirdim ve haşlandıktan sonra soğumasını bekledim, böylece keserken dağılmayacaklar.
Ayrı bir kapta, tatlı kornişon turşu, mayonez, karabiber, tuz ve soğan suyunu karıştırdım. Sonra patatesleri ekleyip hep beraber hafifçe karıştırdım. Ve en son süslemek için taze nane yaprakları kullanıp servis tabağına aldım.
Aş’ınız bereketli olsun,
Afiyetle…
Malzemeler
- 4 orta boy sarı patates
- 5 haşlanmış yumurta
- 7 adet tatlı kornişon turşu
- 1 su bardağı mayonez
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 adet küçük kuru soğan - Suyu kullanılacaktır.
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 dal taze nane - süslemek için