- Hazırlık Zamanı: 25 Dakika
Yoğurtlu Semizotu
Ne de çamurlu olur semizotu. Bu çamurdan temizlemek için 5-6 su yıkadım ve karbonatlı suda 15 dakika beklettim ben bu yavru kuşları.
Uzun sürse de, yaprakları tek tek elimle kopardım. Salata kurutucusunda kuruttum ve bir kâseye aldım. Bahçeden kopardığım hıyarı ince ince dilimleyip o halkaları da kendi içinde üçe bölüp ekledim.
Ayrı bir kapta elimle küçücük doğradığım sarımsakları, yoğurdu ve sızma zeytinyağını karıştırarak semizotlu kâseye ekledim. Hepsini birden karıştırıp görücüye yolladım. Arzuya göre üzerine görseli kuvvetlendirmek için damla damla sızma zeytinyağı da eklenebilir.
Ölçü olarak kullandığım çay bardağı en ufak boydur. (Yüksekliği 6,5 cm.)
Aş’ınız bereketli olsun,
Afiyetle.
Malzemeler
- ½ demet semizotu
- 2 adet hıyar
- 3 diş sarımsak
- ½ çay bardağı sızma zeytinyağı
- 250 gr süzme yoğurt
- 1/2 çay kaşığı kaya tuzu